يتميّز المطبخ الليبيّ بتنوّع في أصوله، وثراء في مكوّناته، وجمال في تحضيره وتجهيزه. كما تتميّز كل مدينة بوجبة خاصّة، ناتجة عن بيئتها المحيطة، وتنوّع متساكنيها، ووفرة مكوّناتها الطبيعيّة.
يحاول الشكري عبر هذه اللوحة، الاحتفاء بتنوّع المطبخ الليبيّ، باستعراض أهم 3 وجبات تقليديّة، بين الشرق والغرب والجنوب (المثرودة، البازين، الفتات) والقائمة تطول.
شاركونا الوجبة التي تتميّز بها مدينتكم
لنتفق أولًا على شيء بسيط: مجرد فكرة استيلاء سين من الناس على السلطة ليست -في الغالب- من أولويات…
أرض جدّي، كما يروي أبي، كانت تُعرف بصخرة واحدة لا أكثر، حدًّا يفصل حقه عن حق جاره. وحين…
تُعد تجربة الانتخابات بصورتها المتعارف عليها حديثة ومحدودة في ليبيا. وخلال فترة حكم القذافي تبنت ليبيا نموذجًا خاصًا…
دراسة للباحث محمد قاسم محجوب تُواجه ليبيا تحديات بيئية متصاعدة تضعها بين أكثر دول شمال أفريقيا هشاشة وتأثرًا…
دروج، منصة حقوقية وثقافية تعمل لأجل توطين الحوار بشأن الحريات والحقوق، وإثراء حيز الفنون والثقافة في ليبيا.
